I sapori del Pollino in tv: la Calabria dell'agricoltura e della memoria firmata dai fratelli Iannelli

BOCCHIGLIERO - Il cibo non è solo alimento, ma il linguaggio con cui un territorio custodisce la propria storia, difende le aree interne e si presenta al resto del Paese. La Calabria dei piccoli borghi, dei contadini, degli artigiani del gusto e delle filiere d'eccellenza torna al centro della narrazione televisiva. Mercoledì 9 settembre andrà in onda "I sapori del Pollino", il nuovo documentario diretto da Caterina e Domenico Iannelli, interamente dedicato al patrimonio agricolo, alimentare e soprattutto umano del parco montano più grande d'Italia.

L'opera è un viaggio intimo e visivo nel nord della regione, tra sorgenti, canali di irrigazione tradizionali, campagne fatiche e comunità operose. La macchina da presa dei registi Iannelli accompagna lo spettatore alla scoperta dei simboli dell'identità gastronomica locale: da Castrovillari, con la sua storica tradizione legata alla coltivazione della cipolla bianca, fino a Laino Borgo, patria del fagiolo poverello bianco, eccellenza tutelata dalla De.Co. e diventata Presidio Slow Food grazie alla tenacia dei coltivatori diretti e delle famiglie del posto. Un racconto corale dove la cucina incontra il lavoro dei campi, restituendo l'immagine di un'entroterra dinamico, forte e ancora profondamente radicato alla propria terra.

Dietro questo nuovo capitolo c'è il marchio e l'esperienza della Lastcam Produzioni, realtà cinematografica e audiovisiva nata a Bocchigliero che da circa trent'anni opera nel settore documentaristico, vanto e presidio culturale della Sila greca. La Lastcam vanta al suo attivo oltre cinquanta produzioni trasmesse dalle reti Rai, caratterizzate da una costante attenzione alla tutela della memoria e del patrimonio culturale calabrese.

Un impegno che si fonda anche su un archivio storico di inestimabile valore, riconosciuto dal Ministero della Cultura come di interesse particolarmente importante. Al suo interno è custodito un tesoro unico: "L'Estate Silana", la pellicola risalente al 1927 considerata la più antica testimonianza cinematografica girata in Calabria.

Dalle immagini in bianco e nero di quasi un secolo fa alle storie dei coltivatori di oggi, la Lastcam continua così la sua missione editoriale: raccontare l'anima autentica della regione oltre i soliti cliché. Perché valorizzare i prodotti della terra significa prima di tutto proteggere l'identità di chi quella terra continua ad abitarla e a coltivarla.